乐山美食排行榜（乐山美食地位）

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乐山十大小吃

乐山钵钵鸡：以陶器钵盛放的钵钵鸡，搭配秘制佐料，呈现皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特色，属于川菜系。乐山吃货们将其视为顶级标配首选，口味包括红油、藤椒和白味。 跷脚牛肉：作为乐山的非物质文化遗产，跷脚牛肉汤汁醇厚，味美鲜香。

乐山小吃前十名： 跷脚牛肉：美味的牛肉汤，汤底鲜美，牛肉嫩滑。 甜皮鸭：皮酥脆，肉质细嫩，咸甜适中。 麻辣烫：汤底鲜香麻辣，食材丰富，边吃边烫。 钵钵鸡：调料香辣，鸡肉鲜嫩多汁。 豆腐脑：口感细腻，鲜美调料，一口接一口。 排骨面：面条筋道，排骨酥烂，汤汁浓郁。

本次评选依据包括但不限于小吃的口感、地域特色、文化传承等因素，最终确定了以下十大小吃，它们分别是：乐山豆花、跷脚牛肉、甜皮鸭、麻辣豆腐脑、豆沙泡粑、乐山甜水面、竹叶青茶、酸辣粉、凉粉、麻辣烫。这些美食不仅在当地有着广泛的知名度和影响力，也深受游客的喜爱。

、乐山豆腐脑：乐山豆腐脑是四川乐山风味小吃之一。在《故都食物百咏》中称道：“豆腐新鲜卤汁肥，一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真同脑，食罢居然鼓腹旧。”豆花配上辣椒，再配点香菜，色香味俱全。以美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。

乐山十大必吃美食

1、乐山十大小吃排行榜，MAIGOO小编依据乐山地区的特色美食，综合考量小吃的国内知名度与普及度，并参考政府及餐饮、美食行业协会颁发的“中华名小吃”、“四川名小吃”等荣誉，结合网络上的排行榜，进行综合评选。榜单仅供大家参考，如有疑问或建议，欢迎在评论区指正。

2、乐山火锅：乐山火锅以其麻辣鲜香的口味而闻名，选用上等的牛羊肉、海鲜和各种蔬菜，搭配特制的火锅底料，让人回味无穷。 豆花米线：乐山豆花米线是一道具有地方特色的小吃，选用优质大米制作而成，搭配鲜美的豆花和各种配料，口感丰富，味道鲜美。

3、钵钵鸡：作为乐山的金字招牌，钵钵鸡以红油浸泡着各种鲜嫩的鸡肉和蔬菜，每一口都是麻辣鲜香，直让人欲罢不能。干绍面：干绍面是四川乐山家喻户晓的美食瑰宝，注重火候的精准把控和面条劲道口感的至高追求。面条粗细得当，嚼劲十足，每一根都饱含芽菜与肉的脆香。

4、乐山豆花：乐山豆花是乐山的一道特色小吃，以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。豆花的制作工艺独特，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮熟、凝固等多道工序制成。乐山豆花有多种口味，如红油豆花、酸辣豆花等，每一种都有其独特的风味。 乐山火锅：乐山火锅以其麻辣鲜香的口味而受到人们的喜爱。

乐山名小吃排行榜

1、跷脚牛液余敏肉：这道美食以其独特的口味和丰富的营养价值而闻名，是乐山美食排行榜上的佼佼者。 钵钵鸡：以其鲜香爽口，麻辣适中而深受欢迎，是乐山人民的餐桌常客。 麻辣烫：以其汤汁鲜美，食材多样而著称，是许多人冬日的温暖慰藉。

2、乐山火锅：乐山火锅以其麻辣鲜香的口味而闻名，选用上等的牛羊肉、海鲜和各种蔬菜，搭配特制的火锅底料，让人回味无穷。 豆花米线：乐山豆花米线是一道具有地方特色的小吃，选用优质大米制作而成，搭配鲜美的豆花和各种配料，口感丰富，味道鲜美。

3、西坝豆腐：西坝豆腐自东汉时期传入，历经400多年的时光沉淀，依旧保持着最初的鲜嫩与绵软。这里的豆腐堪称“中国第一豆腐”，每一口都让人回味无穷。狼牙土豆：这款风靡全国的小吃，其实源于四川乐山。

4、乐山豆花：乐山豆花是乐山的一道特色小吃，以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。豆花的制作工艺独特，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮熟、凝固等多道工序制成。乐山豆花有多种口味，如红油豆花、酸辣豆花等，每一种都有其独特的风味。 乐山火锅：乐山火锅以其麻辣鲜香的口味而受到人们的喜爱。

5、乐山钵钵鸡：以陶器钵盛放的钵钵鸡，搭配秘制佐料，呈现皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特色，属于川菜系。乐山吃货们将其视为顶级标配首选，口味包括红油、藤椒和白味。 跷脚牛肉：作为乐山的非物质文化遗产，跷脚牛肉汤汁醇厚，味美鲜香。

乐山吃食推荐_乐山名小吃排行榜

1、夫妻肺片：夫妻肺片是乐山著名特色小吃，以牛肉、牛百叶、豆皮、黄瓜等为主要材料制成，口感鲜辣回甘，非常美味。 火焰山羊肉：这是一道具有川渝风味的烤羊肉，火候适宜，肉质鲜嫩、味道浓郁。 龙池鱼翅：龙池鱼翅是乐山著名菜品之一，选用优质鱼翅加上各种调味料制成，口感鲜美爽滑。

2、雪魔芋烧鸭就是乐山的一种特色小吃，软糯弹口的魔芋，以及鲜嫩的烧鸭，经过长时间的炖煮，口感非常的麻辣鲜香，香味四溢，令人垂涎三尺。

3、乐山钵钵鸡 叶婆婆钵钵鸡 地址：东大街41号 无人不知、不人不晓的叶婆婆，开了40多年，从路边摊经营成连锁店，从乐山走向全国，早已成为乐山美食的代表。平时就生意爆棚，一到节假日更不得了，排队排到天荒地老，本地人都要绕道走。

4、乐山小吃素负盛名，许多成都名小吃均源于乐山，乐山棒棒鸡、白宰鸡、来凤鱼、跳水兔、玻璃烧卖、蒸笼牛肉夹饼、豆腐干夹萝卜丝等，遗憾乐山小吃体系分散，尚无一街一巷包罗万象、容纳俱全。

5、棒棒鸡 棒棒鸡，又名嘉定棒棒鸡、乐山棒棒鸡 。此菜起源于乐山汉阳坝(今为眉山市青神县汉阳镇) ，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。

乐山美食排行榜前十名(四川乐山最有名的十大特色美食)

跷脚牛液余敏肉：这道美食以其独特的口味和丰富的营养价值而闻名，是乐山美食排行榜上的佼佼者。 钵钵鸡：以其鲜香爽口，麻辣适中而深受欢迎，是乐山人民的餐桌常客。 麻辣烫：以其汤汁鲜美，食材多样而著称，是许多人冬日的温暖慰藉。

乐山十大小吃排行榜，MAIGOO小编依据乐山地区的特色美食，综合考量小吃的国内知名度与普及度，并参考政府及餐饮、美食行业协会颁发的“中华名小吃”、“四川名小吃”等荣誉，结合网络上的排行榜，进行综合评选。榜单仅供大家参考，如有疑问或建议，欢迎在评论区指正。

西坝豆腐：西坝豆腐自东汉时期传入，历经400多年的时光沉淀，依旧保持着最初的鲜嫩与绵软。这里的豆腐堪称“中国第一豆腐”，每一口都让人回味无穷。狼牙土豆：这款风靡全国的小吃，其实源于四川乐山。

**跷脚牛肉**：跷脚牛肉是乐山的一张美食名片，其历史可追溯至百年前。这道菜以鲜嫩的牛肉为主料，搭配多种香料和秘制酱料，经过精心烹制而成。跷脚牛肉肉质细嫩，汤汁醇厚，辣而不燥，麻而香浓，每一口都充满了四川美食的独特魅力。

乐山火锅：乐山火锅以其麻辣鲜香的口味而闻名，选用上等的牛羊肉、海鲜和各种蔬菜，搭配特制的火锅底料，让人回味无穷。 豆花米线：乐山豆花米线是一道具有地方特色的小吃，选用优质大米制作而成，搭配鲜美的豆花和各种配料，口感丰富，味道鲜美。

豆腐脑：乐山豆腐脑，作为四川乐山的特色小吃，以其豆花上红辣椒与翠绿的香菜或芹菜相映成趣，色泽、香味、口感俱佳。 钵钵鸡：源自四川乐山的钵钵鸡，以其独特的名字和新奇的吃法吸引着食客。鸡肉串串浸泡在麻辣的佐料中，食客可以自取自食，既满足味蕾，又增添了一份情趣。

乐山美食排行榜前十名

1、跷脚牛液余敏肉：这道美食以其独特的口味和丰富的营养价值而闻名，是乐山美食排行榜上的佼佼者。 钵钵鸡：以其鲜香爽口，麻辣适中而深受欢迎，是乐山人民的餐桌常客。 麻辣烫：以其汤汁鲜美，食材多样而著称，是许多人冬日的温暖慰藉。

2、西坝豆腐：西坝豆腐自东汉时期传入，历经400多年的时光沉淀，依旧保持着最初的鲜嫩与绵软。这里的豆腐堪称“中国第一豆腐”，每一口都让人回味无穷。狼牙土豆：这款风靡全国的小吃，其实源于四川乐山。

3、乐山火锅：乐山火锅以其麻辣鲜香的口味而闻名，选用上等的牛羊肉、海鲜和各种蔬菜，搭配特制的火锅底料，让人回味无穷。 豆花米线：乐山豆花米线是一道具有地方特色的小吃，选用优质大米制作而成，搭配鲜美的豆花和各种配料，口感丰富，味道鲜美。

4、乐山豆花：乐山豆花是乐山的一道特色小吃，以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。豆花的制作工艺独特，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮熟、凝固等多道工序制成。乐山豆花有多种口味，如红油豆花、酸辣豆花等，每一种都有其独特的风味。 乐山火锅：乐山火锅以其麻辣鲜香的口味而受到人们的喜爱。

5、乐山十大小吃排行榜，MAIGOO小编依据乐山地区的特色美食，综合考量小吃的国内知名度与普及度，并参考政府及餐饮、美食行业协会颁发的“中华名小吃”、“四川名小吃”等荣誉，结合网络上的排行榜，进行综合评选。榜单仅供大家参考，如有疑问或建议，欢迎在评论区指正。

6、**跷脚牛肉**：跷脚牛肉是乐山的一张美食名片，其历史可追溯至百年前。这道菜以鲜嫩的牛肉为主料，搭配多种香料和秘制酱料，经过精心烹制而成。跷脚牛肉肉质细嫩，汤汁醇厚，辣而不燥，麻而香浓，每一口都充满了四川美食的独特魅力。