辣度排行榜（辣条辣度排行榜）

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全世界十大辣椒排行榜.

1、第六名：英国多赛特纳加辣椒，辣度在10W至40W之间，由英国夫妇培育，种植时需特别注意保护。第五名：墨西哥沙维娜椒，辣度最高可达57W，用于制造催泪瓦斯弹。第四名：印度魔鬼椒，辣度最高为104W，曾在2007年吉尼斯评选中被评为世界上最辣的品种。

2、世界十大最辣辣椒排行榜根据史高维尔辣度单位、知名度和影响力综合整理。此榜单仅供参考，如有异议，欢迎评论交流。在这一榜单中，辣椒的辣度被量化为史高维尔单位，这是衡量辣椒辣度的国际标准。不仅依据辣度，还考虑了辣椒的知名度和在文化、烹饪中的影响力。排名不分先后，仅提供参考。

3、在这份榜单中，最辣的辣椒是阿纳海姆，它位于榜首。排在第二位的是新墨西哥6号辣椒，而排名第三的是里奥格兰德辣椒。排名第四的是大个吉姆辣椒，第五名是安丘辣椒。第六名则是卡宴辣椒，第七名是西班牙辣椒，第八名是哈拉齐诺辣椒。

4、辣椒辣度排行榜为英国龙息辣椒、智利红指天椒、墨西哥沙维娜椒、印度不丹毒椒、哈瓦纳辣椒等。英国龙息辣椒 龙息，全世界最辣的辣椒。新墨西哥州立大学辣椒研究所园艺学教授Paul Bosland说，吃这辣椒，第一反应就是嘴被麻掉了。

5、娜迦毒蛇辣椒，以135万个史高维尔单位的辣度，在世界十大最辣辣椒中排名第八。这种辣椒诞生于英国坎布里亚郡的一个小温室，是由当时三种已知最辣的辣椒杂交而成，其辣度令人震惊，达到了135万个史高维尔单位。 娜迦毒蛇辣椒，其辣度约为135万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第八。

6、第九名墨西哥魔鬼椒以57万SHU排名，虽然外观类似印度魔鬼椒，但辣度逊色。接下来是多塞特纳加辣椒，一度被认为是世界上最辣的红辣椒，采摘时需严格防护，其SHU值在87万到97万之间。第七名印度魔鬼椒，以其104万的SHU闻名，甚至可能用于制作催泪手榴弹。

辣的零食排行榜是怎样的呢?

1、死神辣条：被誉为世界上最辣的辣条，使用银白色的锡箔纸包装，每包中只有一根，并附有一张生死状，增加食用的氛围感。其辣度极高，刚入口感觉和普通辣条差不多，但很快辣味开始释放，反应一会儿直冲天灵感。火药脾气：这款辣条有辣条、辣丝、辣片和辣棒四种样式，属于后劲特别大的类型。

2、卫龙大面筋：卫龙大面筋是中国著名的辣条之一，以其适中的辣味和甜味，受到喜欢微辣口感人士的喜爱。 爆缸薯片：中国的爆缸薯片包装清新，但辣度惊人，提供强烈的刺激感，让人在享受辣味的同时，不禁出汗。

3、泡椒凤爪是国内十大经典零食之一，基本上是人人都吃过的辣味零食了，吃起来非常开胃，还有很多人喜欢用泡椒凤爪来下酒。冷吃兔 产地：中国 冷吃兔是源自四川自贡的传统美食，既可以当菜也可以当小零食，兔肉吃起来很有嚼劲，是辣味爱好者必吃的一款零食。

4、飞旺辣条 湖南省旺辉食品有限公司出品的飞旺辣条，自1998年成立以来，始终采用最先进生产设备，确保面粉制品等产品质量。 卫龙辣条 漯河市平平食品有限责任公司的卫龙品牌，自1999年起专注于休闲食品，其辣条以优质原料和独特调料著称，提供独特的辣味体验。

辣度是怎么分级的呢?

史高维尔单位：这是衡量辣椒素含量的标准单位。史高维尔单位越高，表示辣椒素的含量越多，辣味越强烈。例如，一级辣度的辣椒史高维尔单位范围为0-500，而十级辣度的辣椒史高维尔单位则大于100000。这种分级方法广泛应用于各种含辣椒素的调味品和食品中。

一级：0 – 500 二级：500 - 1000 三级：1000 - 1500 四级：1500 - 2500 五级：2500 - 5000 六级：5000 - 15000 七级：15000 - 30000 八级：30000 - 50000 九级：50000 - 100000 十级： 100000 这样的分类标准有助于人们更好地了解不同辣度辣椒的特点，也便于选择适合自己的食物。

辣度等级通常是根据辣椒中辣椒素的含量来划分的，辣椒素是辣椒中的一种化学物质，它刺激我们的舌头和口腔产生灼热感。目前，国际上通用的辣度单位有两种：斯科维尔（Scoville Heat Units， SHU）和ASA（American Spices Association）分级。

辣这种感觉，是指热与痛的混合感觉。在国际上，辣度分级一般采用斯科威尔方法。斯科威尔是美国的一位药物化学家，他最早提出了辣味感官品尝的方法。该方法的基本原理是把一定辣椒制备成一定量的辣椒素提取物，通过不断稀释该提取物至尝不出辣味，稀释倍数就为辣度单位。

世界十大最辣的菜

世界十大最辣的菜，通过全球各地的特色美食、传统名菜、招牌菜品、代表佳肴以及宴席上的佳肴进行筛选。基于辣度、知名度、传播范围和流传时长等多维度标准，结合互联网上的相关榜单，我们做出了综合推荐。榜单仅供参考，若有疑问，欢迎评论指正。在辣度排行榜上，一些菜品脱颖而出。

洞庭湖鱼尾 洞庭湖鱼尾是一种特色的鱼干的小吃，是一个小包装的，看着跟超市买的差不多，但是别看好像量没有多少，但是味道据说非常辣，吃一个没有几杯水根本无法缓解它的辣度，所以很少人敢于尝试。

世界上公认比较辣的6道菜：墨西哥辣椒炒大虾：辣椒是正宗墨西哥菜肴中不可或缺的基本食材，辣椒的无处不在构成这个拉美文明古国别具一格的“辣椒文化”，墨西哥也被成为“辣椒王国”。

Torta Ahogada 墨西哥瓜达拉哈拉市一种特有的三明治，被认为能治愈一切，从宿醉到心碎。三明治包裹着烤猪肉、腌洋葱，半浸在火红的辣椒酱中，它的辣足以让你舌头起泡，深红的汁液顺着手臂流淌而下，最经典的这种三明治应该在哈利斯科体育场购买，30比索一个。

世界上最辣的食物“哈纳卡纳爸爸”。“哈纳卡纳爸爸”这道菜用煮过的黄薯，奶油状的万卡那酱与生菜和黑橄榄等草药混合而成；“哈纳卡纳爸爸”中放有世界上最辣辣椒阿吉阿马里洛，因此，世界上最辣的食物是哈纳卡纳爸爸。

最辣的菜系是川菜。川菜是中国八大菜系之一，起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。