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曾经在中国红极一时的韩国料理,为什么彻底衰落了?比不过日料吗?_百度...
韩剧推动的韩料热潮:韩国料理最受欢迎的那段时间,正值韩剧的风靡,剧集推动了餐厅的生意,大量观众因韩剧而尝试炸鸡配啤酒,热腾腾的方便面火锅,烤肉等美食,还喜欢上了各种腌菜。因此,韩国料理得以蓬勃发展,并积累了不少人气。
但是当韩国电视剧的驱动力变弱,再加上一些不能说破的主要原因,韩片逐渐撤出我们自己的电视机,而韩国美食并没有韩片的促进,顾客们都不会造成想要去吃韩国料理的念头,因而伴随着韩片的落下帷幕,韩国美食逐渐丧失很多顾客。
首先,韩国流行文化的衰减影响了韩料的热度。曾经,韩流带动了韩料的兴起,如今韩流的影响力减弱,自然也影响了韩料的发展。其次,产品单一,供应链薄弱。韩国料理在中国流行的这些年,消费者对它的印象大多停留在烤肉、泡菜、炸鸡等几道菜品上,缺乏创新。此外,韩料的可复制性强,导致同质化严重。
韩国料理没落了,消费者在“抛弃”韩料 ,这几乎已经成为大家的共识。 深圳的白领春妮(化名)曾经为某韩国组合的铁粉,前几年因为追星的原因对韩国文化以及韩国料理也爱得深沉,对市内大大小小的韩料店如数家珍,常常为了吃上一家爆红的店,不惜排上好几个小时的队。
卡夫食品公司卡夫食品公司是美国历史悠久、规模巨大的食品企业,在20世纪70年代和80年代曾经非常盛行。然而,随着消费者越来越注重健康和营养,卡夫食品公司的传统食品、饮料和零食品牌开始失去市场份额,品牌逐渐衰落。
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