蔬菜营养价值排行榜（蔬菜营养价值排行榜图片）

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有蔬菜中的营养排行吗?哪种蔬菜最有营养?

1、油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘。

2、菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A、维生素C、维生素K、叶酸和铁等营养素。西兰花：西兰花富含维生素C、维生素K、维生素E、膳食纤维和抗氧化物，对心血管健康和预防癌症有效。红薯：红薯是一种低卡路里蔬菜，富含维生素A、维生素C、维生素B6和叶酸，同时也含有丰富的抗氧化物。

3、甘蓝，它富含维生素K、维生素C以及纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。菠菜，被誉为“营养宝库”，含有丰富的维生素K、叶黄素和铁质，对骨骼健康和视力保护有益。萝卜缨，富含维生素K、维生素A和钙，有助于维护骨骼强度和视力。

4、富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。乙类蔬菜营养次于甲类，通常又分3种。

蔬菜健康级别甲类蔬菜富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。乙类蔬菜营养次于甲类，通常又分3种。

蔬菜营养等级排名甲类蔬菜：这类蔬菜如小白菜、菠菜、芥菜、油菜、韭菜和雪里红等，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙和纤维素。它们是营养价值较高的蔬菜。乙类蔬菜：营养价值仅次于甲类。分为三个子类别：- 一类富含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽。

甘蓝，它富含维生素K、维生素C以及纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。菠菜，被誉为“营养宝库”，含有丰富的维生素K、叶黄素和铁质，对骨骼健康和视力保护有益。萝卜缨，富含维生素K、维生素A和钙，有助于维护骨骼强度和视力。

蔬菜营养排行前十美国《女性健康》杂志评选出了营养评分最高的前十种蔬菜，甘蓝位居榜首。一杯煮熟的甘蓝维生素K含量是DRI的10倍多，有助于血小板凝结。推荐的食用方法是加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。

营养蔬菜按照其营养价值被划分为四个等级：甲类蔬菜，富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙以及纤维，营养价值较高。其中包括小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜和雪里红等品种。乙类蔬菜的营养价值稍逊于甲类，又可分为三种类型。

超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。菠菜：1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法：菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意，可以爆炒或做汤。

1、红薯，富含维生素且具有抗癌功效，位居蔬菜之首。芦笋卷心菜花椰菜芹菜茄子甜菜胡萝卜荠菜苤兰菜 1 金针菇 1 雪里红 1 大白菜最佳肉食选择包括：鹅鸭肉，其化学结构类似于橄榄油，有益于心脏健康。

2、最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。

3、蓝莓——含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量高的，花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”尤其蓝莓花青素，增强皮肤免疫力。猕猴桃——果实中的Vc、Mg及微量元素含量高。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克。

1、甘蓝，它富含维生素K、维生素C以及纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。菠菜，被誉为“营养宝库”，含有丰富的维生素K、叶黄素和铁质，对骨骼健康和视力保护有益。萝卜缨，富含维生素K、维生素A和钙，有助于维护骨骼强度和视力。

2、胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A和膳食纤维，是提升视力及免疫力的好选择。卷心菜：含有大量的维生素C、钾和膳食纤维，有助于抗氧化和促进消化。茄子：富含维生素B群、维生素K和矿物质，有助于维护血管健康和增强身体机能。

3、以下是最新十大营养蔬菜的排行：菠菜：一杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过每日参考摄入量(DRI)100%。此外，它还富含维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁，以及类黄酮和类胡萝卜素。烹饪建议：菠菜熟吃更有营养，适合爆炒或做汤。甘蓝：一杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是DRI的10倍多，有助于血小板凝结。

根茎类蔬菜：主要有胡萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱等。此类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高，如胡萝卜、红薯、山药等。土豆中含钾盐和维生素C，大蒜中含有多种无机盐，胡萝卜中含有较高的胡萝卜素。瓜茄类蔬菜：主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、番茄、茄子、辣椒等。

蔬菜的营养价值因种类和特点不同而不同。以下是一些营养价值较高的蔬菜：菠菜：富含维生素A、C、K和叶酸，还含有铁、钙和纤维。花椰菜：富含维生素C、K和叶酸，还含有纤维和抗氧化物质。胡萝卜：富含维生素A、C和叶酸，还含有纤维和抗氧化物质。

菠菜：富含维生素A、C、K以及叶绿素等营养物质。西兰花：富含维生素C、K、叶酸、纤维和抗氧化物质。卷心菜：含有丰富的维生素C、K、纤维和抗氧化物质。胡萝卜：富含维生素A、C、K，是植物来源中β-胡萝卜素的最佳来源。番茄：富含维生素C、A、K，以及番茄红素等抗氧化物质。